大家好我是小蝌蚪，水酒，关于水酒的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、水酒，即发酵酒，用黍、稷、麦、稻等为原料加酒曲经糖化、酒化直接发酵而成。

2、汁和滓同时食用，即古人所说的“醪”。

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