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1、贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。

2、属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。

3、因一般体外披有1~2块贝壳，故名。

4、常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。

5、现存种类1.1万种左右。

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