UBC Okanagan 的一名研究人员警告说，一个人在高等教育期间养成的不良饮食习惯可能会导致未来的健康问题，包括肥胖、呼吸系统疾病和抑郁症。

UBCO 护理学院教授 Joan Bottorff 博士是发表了一项针对大学生饮食习惯的多站点研究的几位国际研究人员之一。来自中国 31 所大学的近 12,000名医学生参与了这项研究，旨在确定饮食行为、肥胖与各种疾病之间的关联。

Bottorff 博士说，关键在于许多不良的饮食习惯从大学开始，并可能持续数十年。

Bottorff 博士说：“我们知道许多学生在食用含糖食物和饮料的同时还食用高热量食物，并且有大量证据表明这些饮食行为会导致肥胖。”“这些并不是导致肥胖的唯一习惯，但它们很重要，不能排除。”

该研究最近发表在《预防医学报告》上，由中国暨南大学医学院的彭世辉博士领导。虽然有成熟的研究将不健康的饮食与许多慢性病联系起来，但这项研究旨在显示不良的饮食习惯与传染病(包括感冒和腹泻)之间的关系。

Bottorff 博士指出，由于研究的性质，无法显示因果关系，但不良饮食习惯、肥胖和呼吸系统疾病之间的关系得到了很好的支持。

“生物医学研究也支持肥胖与传染病之间的这种联系，最近这与 COVID-19 有关，”她补充道。“我们从最近与 COVID-19 相关的一些出版物中了解到，肥胖的人更有可能出现严重的状况和结果。导致这种脆弱性增加的原因包括超重压力导致的呼吸受损以及炎症和免疫力较差回应。”

典型的高糖或高热量食物的学生饮食可能会成为一个长期问题，因为这些习惯会导致肥胖。Bottorff 博士说，有证据表明压力和焦虑会导致暴饮暴食，但暴饮暴食也会导致压力和抑郁。