烘焙的正确读音是hōng bèi，其中“烘”读第一声，“焙”读第四声。这个词常指用火或热空气加热使食物干燥、熟化的过程，如烘焙面包、烘焙咖啡豆。注意不要误读为“hóng bèi”或“hōng péi”。
【常见问题】
问题1：烘焙的“烘”字还能读其他音吗？
回答1：不能，“烘”在现代汉语中只有一个读音hōng，意为用火烤干或取暖。
问题2：烘焙和烘培哪个写法正确？
回答2：“烘焙”是正确的，“焙”指用微火慢烤，而“培”意为培养，没有“烘培”一词。
问题3：烘焙在口语中常被读错吗？
回答3：是的，有人会受“红烧”等词影响误读为hóng，需注意区分。