1、煎荷包蛋的做法：
2、用料：鸡蛋，食用油，葱花，酒，盐，味精。
3、步骤：
4、将洁净的铁锅置中火上烧热，放少量食用油；
5、敲入一个鸡蛋，待底层结皮，用锅铲将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄成荷包形；
6、两面煎成嫩黄色出锅，放入已经准备好的调味汤汁中；
7、将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火，五分钟后即可。
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问荷包蛋怎么煎
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