【草莓做果冻怎么做】制作草莓果冻是一种简单又美味的甜点，适合家庭制作。只需几种基本材料和简单的步骤，就能做出口感Q弹、味道清新的草莓果冻。以下是对“草莓做果冻怎么做”的详细总结。
一、
制作草莓果冻的关键在于选择新鲜的草莓、合适的明胶或琼脂以及正确的比例。整个过程包括清洗草莓、搅拌成泥、加入糖和凝固剂，然后倒入模具冷藏定型。以下是具体步骤和所需材料的详细说明。
二、所需材料与步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 新鲜草莓 300g - 白砂糖 50-80g（根据口味调整） - 水 100ml - 明胶粉 10g 或琼脂 5g |
| 工具 | - 搅拌机或搅拌棒 - 锅具 - 玻璃模具或保鲜盒 - 冰箱 |
| 步骤 | 1. 草莓洗净去蒂，放入搅拌机中打成泥。 2. 将草莓泥、水和糖一起倒入锅中加热至糖融化。 3. 加入明胶粉或琼脂，搅拌均匀。 4. 倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏至少2小时。 5. 取出后脱模即可食用。 |
| 小贴士 | - 若使用琼脂，需提前浸泡10分钟再煮沸。 - 可根据喜好加入柠檬汁增加风味。 - 果冻可提前一天做好，冷藏保存更佳。 |
三、注意事项
- 草莓要选择成熟、无腐烂的，这样果冻颜色和味道更好。
- 糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多加一些。
- 如果没有明胶，可以用琼脂代替，但需要注意琼脂需要先泡软再使用。
- 制作完成后，果冻应放在阴凉处或冰箱中保存，避免阳光直射。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的草莓果冻。无论是作为下午茶点心，还是儿童零食，都非常合适。快来试试吧！