【浙江龙井茶的简介】浙江龙井茶，是中国十大名茶之一，属于绿茶类，以其独特的色、香、味、形闻名于世。龙井茶产自浙江省杭州市西湖区及其周边地区，尤其是西湖龙井最为著名。其历史可以追溯到唐代，但在宋代开始逐渐成名，并在明清时期达到鼎盛。
龙井茶的制作工艺讲究，采摘标准严格，通常以一芽一叶或一芽二叶初展为佳。经过摊青、杀青、揉捻、干燥等多道工序，最终形成扁平光滑、色泽翠绿、香气清高、滋味甘醇的特点。龙井茶不仅口感独特，还具有一定的保健功效，如提神醒脑、清热解毒、抗氧化等。
为了更直观地展示浙江龙井茶的基本信息，以下是一份简要的总结表格：
| 项目 | 内容说明 |
| 茶类 | 绿茶 |
| 产地 | 浙江省杭州市西湖区及周边地区 |
| 历史背景 | 起源于唐代，宋代成名，明清时期发展成熟 |
| 采摘标准 | 一芽一叶或一芽二叶初展 |
| 制作工艺 | 摊青、杀青、揉捻、干燥等 |
| 外观特征 | 扁平光滑，色泽翠绿 |
| 香气特点 | 清高持久，带有豆香或兰花香 |
| 口感滋味 | 甘醇鲜爽，回甘明显 |
| 保健功效 | 提神醒脑、清热解毒、抗氧化 |
| 品鉴建议 | 使用玻璃杯冲泡，水温控制在80-85℃之间 |
浙江龙井茶不仅是茶文化的重要代表，也承载着深厚的历史与人文价值。如今，随着茶叶产业的发展，龙井茶的品质和品牌影响力不断提升，成为国内外茶友喜爱的佳品。