于月仙女士最为人所知的角色之一是在电视剧《水浒传》中饰演的“扈三娘”。这部剧改编自中国古典文学四大名著之一的《水浒传》，是一部讲述宋朝时期一百零八位好汉反抗腐败官僚和贪官污吏的故事。

于月仙扮演的扈三娘，又称“一丈青”，是梁山泊中的一位女英雄。在原著小说中，扈三娘以其出色的武艺和勇猛的性格而闻名，她不仅擅长使用双刀，还拥有过人的智慧和策略。在电视剧中，于月仙成功地将这个角色的多面性展现出来，既展现了扈三娘作为女性的柔情与细腻，又突显了她在战斗中的英勇无畏，使得这一角色深受观众喜爱。

除了扈三娘之外，于月仙在演艺生涯中还塑造了许多其他令人难忘的角色，但她在《水浒传》中的表现无疑是最为人们所津津乐道的。她的演技赋予了扈三娘这一经典角色新的生命，让无数观众记住了这位勇敢、智慧且充满魅力的女英雄形象。通过这部作品，于月仙不仅向世人展示了扈三娘的独特魅力，也证明了自己作为演员的实力与才华。