【河南洛阳特产小吃】河南洛阳，作为十三朝古都，不仅有着深厚的历史文化底蕴，还孕育了丰富多样的地方特色小吃。这些美食不仅是当地人民日常饮食的一部分，更是外地游客了解洛阳文化的重要窗口。以下是对河南洛阳一些代表性特产小吃的总结与介绍。
河南洛阳特产小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 特点描述 | 推荐食用地点 |
| 1 | 洛阳水席 | 以汤水为主，讲究“热、鲜、滑、嫩”，共有24道菜，分上八珍、中八珍、下八珍。 | 老街、洛阳市内各大餐馆 |
| 2 | 洛阳不翻汤 | 面食类小吃，口感筋道，汤汁浓郁，常配油饼或烧饼食用。 | 市井小馆、老街小吃摊 |
| 3 | 羊肉汤 | 选用本地羊肉，汤色乳白，香味浓郁，是洛阳人早餐的首选。 | 老街、西工区、龙门附近 |
| 4 | 烫面角子 | 用烫面制作，皮薄馅大，口味多样，有韭菜鸡蛋、羊肉白菜等。 | 老街、夜市、传统面馆 |
| 5 | 洛阳牡丹酥 | 以牡丹花为造型，外酥内软，甜而不腻，是洛阳特色糕点之一。 | 旅游商店、老字号糕点店 |
| 6 | 洛阳炒凉粉 | 用绿豆淀粉制成，配以调料和酱料，口感爽滑，是夏季消暑佳品。 | 夜市、街头小吃摊 |
| 7 | 洛阳油茶 | 一种传统饮品，由茶叶、芝麻、花生等熬制而成，香浓醇厚，适合早餐饮用。 | 老街、家庭厨房 |
| 8 | 洛阳牛肉汤 | 与羊肉汤类似，但以牛肉为主，汤色清亮，味道鲜美。 | 老街、东关一带 |
| 9 | 洛阳烧饼 | 有芝麻、葱花等多种口味，外焦里嫩，是洛阳人喜爱的主食之一。 | 老街、夜市、集市 |
| 10 | 洛阳糖葫芦 | 用山楂、葡萄等水果串成，裹上糖衣，酸甜可口，是传统小吃代表。 | 夜市、庙会、街头摊 |
总结
洛阳的小吃不仅种类繁多，而且每一道都有其独特的风味和背后的文化故事。从传统的水席到街头巷尾的烤饼、油茶，都是洛阳人民智慧和生活情趣的体现。无论是本地居民还是外来游客，都可以在这些小吃中感受到洛阳的烟火气与历史感。如果你有机会来到洛阳，不妨走进老街，细细品味这些地道的美味。