【豆腐箱是哪里的菜系】豆腐箱是一道具有地方特色的传统菜肴，虽然在不同地区都有类似做法，但其最典型的代表和起源地多被认为是安徽。豆腐箱在安徽菜（徽菜）中占有重要地位，尤其在皖南一带较为常见。
一、总结
豆腐箱是一种以豆腐为主要原料，经过特殊处理后包裹其他食材制成的菜肴，口感丰富，营养均衡。它属于徽菜体系，主要流行于安徽省及周边地区。虽然在一些地方也有类似的菜品，但“豆腐箱”这一名称和独特做法更常见于安徽。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 豆腐箱 |
| 所属菜系 | 徽菜（安徽菜） |
| 主要原料 | 豆腐、肉末、鸡蛋、木耳、香菇等 |
| 特点 | 外酥里嫩，口感丰富，营养均衡 |
| 地区分布 | 安徽省及周边地区，尤其是皖南 |
| 制作方法 | 豆腐挖空，填入馅料后煎炸或蒸制 |
| 风味特点 | 咸香适口，豆腐吸饱汤汁，味道浓郁 |
| 文化背景 | 源自民间家常菜，体现徽州饮食文化 |
豆腐箱虽然不是全国知名的大菜，但在安徽本地却有着深厚的群众基础和独特的地域风味。如果你有机会去安徽旅行，不妨尝试一下这道地道的“豆腐箱”，体验徽菜的独特魅力。