【西餐礼仪活动方案】为了提升参与者的西餐礼仪知识，增强其在正式场合中的用餐规范与社交能力，特制定本“西餐礼仪活动方案”。该方案旨在通过理论讲解、情景模拟和互动练习，帮助参与者掌握西餐的基本礼仪，提升整体形象与素养。
一、活动目标
| 序号 | 目标内容 | 具体说明 |
| 1 | 提升礼仪认知 | 帮助参与者了解西餐文化及基本礼仪规范 |
| 2 | 强化实践能力 | 通过情景演练，提高实际操作能力 |
| 3 | 增强社交自信 | 在真实场景中应用所学礼仪，提升自信心 |
| 4 | 推广文明用餐 | 倡导健康、文明的用餐习惯 |
二、活动时间与地点
| 项目 | 内容 |
| 时间 | 每月最后一个周五下午14:00-16:30 |
| 地点 | 公司多功能会议室（或合作餐厅） |
三、活动对象
- 公司内部员工（优先安排新入职员工）
- 外部客户代表（如需）
- 社会公众（开放报名，限30人）
四、活动内容与流程
| 时间 | 环节 | 内容 |
| 14:00-14:15 | 签到与分组 | 参与者签到，按人数分组，每组5-6人 |
| 14:15-14:30 | 开场介绍 | 主持人介绍活动目的、流程及规则 |
| 14:30-15:00 | 理论讲解 | 西餐礼仪基础知识讲解（餐具使用、进餐顺序等） |
| 15:00-15:40 | 情景模拟 | 分组进行角色扮演，模拟不同场合下的用餐礼仪 |
| 15:40-16:10 | 实操练习 | 在模拟餐桌上进行实际操作，由讲师现场指导 |
| 16:10-16:25 | 互动问答 | 针对当天学习内容进行提问与讨论 |
| 16:25-16:30 | 总结与反馈 | 活动总结，收集参与者意见与建议 |
五、活动准备
| 项目 | 准备内容 |
| 餐具 | 准备标准西餐餐具（刀叉、餐盘、餐巾等） |
| 教材 | 制作PPT课件与礼仪手册 |
| 场地 | 布置模拟餐桌，营造用餐氛围 |
| 讲师 | 安排专业礼仪老师或有经验的培训人员 |
| 录音录像 | 对部分环节进行记录，便于后续回顾与改进 |
六、预期效果
- 参与者能够准确识别并正确使用各类西餐餐具；
- 掌握进餐过程中的基本礼仪规范；
- 在模拟场景中表现出良好的礼仪素养；
- 活动后可进行问卷调查，评估学习成果与满意度。
七、注意事项
- 活动前需提前通知参与者着正装出席；
- 模拟用餐时注意卫生与安全；
- 活动过程中鼓励互动与交流，提升参与感；
- 活动结束后整理资料，形成培训档案。
通过本次“西餐礼仪活动方案”，不仅可以让参与者掌握实用的西餐礼仪知识，还能在轻松愉快的氛围中提升个人形象与社交能力，为今后的工作与生活奠定良好的基础。