【cabernetsauvignon】Cabernet Sauvignon 是全球最受欢迎的红葡萄品种之一，以其浓郁的风味、良好的陈年潜力和广泛的适应性而闻名。它起源于法国波尔多地区，如今在世界各地都有广泛种植，尤其在美国加州、智利、澳大利亚和意大利等地表现突出。
这种葡萄酿造的葡萄酒通常具有黑醋栗、樱桃、香草、雪松和烟草等复杂香气，口感饱满，单宁丰富，适合搭配红肉、奶酪和重口味菜肴。同时，它也是许多顶级葡萄酒品牌的代表，如法国的波雅克（Pauillac）和美国的纳帕谷（Napa Valley）。
以下是关于 Cabernet Sauvignon 的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 葡萄品种 | Cabernet Sauvignon |
| 原产地 | 法国波尔多 |
| 风味特征 | 黑醋栗、樱桃、香草、雪松、烟草 |
| 口感 | 饱满、单宁丰富、结构紧实 |
| 陈年潜力 | 高，可陈年10年以上 |
| 酒体 | 中至高 |
| 酸度 | 中等偏高 |
| 酒精度 | 12% - 15% |
| 最佳配餐 | 红肉、烤肉、奶酪、浓汤 |
| 主要产区 | 法国波尔多、美国加州、智利、澳大利亚、意大利 |
| 酿造特点 | 常与梅洛、赤霞珠等混酿，也可单独酿造 |
Cabernet Sauvignon 不仅是葡萄酒爱好者心中的经典，也因其稳定的品质和市场接受度成为酒庄的重要产品。无论是日常饮用还是收藏，它都是不可忽视的选择。