【韩国烤馒头的家常做法】韩国烤馒头，又称“韩式烤馒头”，是一种结合了面包与甜点特点的美食。它外皮酥脆、内里柔软，通常搭配黄油、蜂蜜或果酱食用，深受喜爱。下面是一份简单易做的家常做法总结。
一、材料准备（10个量）
| 材料名称 | 用量 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 20克（室温软化） |
二、制作步骤
1. 和面：将高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、盐混合，加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑面团。
2. 发酵：盖上保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直到面团膨胀至两倍大。
3. 整形：将发酵好的面团排气后，分成10个小剂子，搓圆后静置10分钟。
4. 二次发酵：将小剂子放入烤盘中，再次发酵约30分钟。
5. 烘烤：预热烤箱至180℃，放入烤盘烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可。
6. 刷油：出炉后趁热刷上融化的黄油，增加香气和口感。
三、小贴士
- 使用温牛奶有助于酵母活化，提高发酵效果。
- 若喜欢更香甜的口味，可在烤制前刷一层蜂蜜水。
- 烤制时间根据烤箱实际温度调整，避免烤焦。
四、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 外观 | 表面金黄酥脆，边缘略带焦边 |
| 口感 | 内部柔软有弹性，外层酥脆 |
| 香气 | 混合了黄油与发酵的香味 |
| 食用方式 | 可直接食用，也可搭配果酱、奶油等 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的韩国烤馒头。不仅适合早餐，也是一款非常适合下午茶的小点心。快动手试试吧！