【黄瓜虾丸汤的做法】黄瓜虾丸汤是一道清爽可口、营养丰富的家常汤品，适合春夏季节食用。它以鲜嫩的黄瓜和弹牙的虾丸为主料，搭配清淡的高汤或清水烹制而成，口感鲜美，制作简单。以下是详细的制作步骤与所需材料汇总。
一、
黄瓜虾丸汤的主要原料包括新鲜黄瓜、虾丸、葱花、盐、胡椒粉等。制作时先将黄瓜切片或切条，虾丸可选用市售成品或自制。在锅中加入适量水或高汤，煮沸后放入黄瓜和虾丸，煮至食材熟透，最后根据口味加入调味料，撒上葱花即可。此汤不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和维生素，是健康饮食的好选择。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 黄瓜（1根）、虾丸（200克） |
| 辅料 | 葱花（适量）、姜片（2片） |
| 调料 | 盐（适量）、白胡椒粉（少许）、鸡精（可选） |
| 烹饪方式 | 煮汤 |
| 所需时间 | 约15分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 口感特点 | 清爽鲜美，黄瓜脆嫩，虾丸弹牙 |
三、详细步骤
1. 准备食材：黄瓜洗净后切成薄片或小条；虾丸可直接使用，也可提前自制。
2. 焯水处理：锅中加水烧开，放入几片姜，加入黄瓜片焯水30秒后捞出备用。
3. 煮汤：重新加水（约500ml），放入虾丸，大火煮开后转中小火煮5分钟。
4. 加入黄瓜：将焯过水的黄瓜加入锅中，继续煮3-5分钟。
5. 调味：根据个人口味加入盐、白胡椒粉和少量鸡精。
6. 出锅：撒上葱花，搅拌均匀后即可盛出享用。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一碗美味又健康的黄瓜虾丸汤。无论是作为正餐的配汤，还是简单的午餐选择，都非常合适。