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研究发现：常吃西红柿6周可减轻脂肪肝

2026-08-14 08:43:03 来源：编辑：雷蝶安

【研究发现：常吃西红柿6周可减轻脂肪肝】一项最新临床研究显示，每天吃点西红柿，仅仅6周，肝脏脂肪含量就明显下降，脂肪肝也大大减轻。2026年，《营养素》期刊上发表的一项临床研究指出，每天吃点西红柿，6周后可显著减轻脂肪肝。研究人员将79名非肥胖、轻中度代谢相关脂肪性肝病成年人分为两组：一组每天吃200克生西红柿加50克番茄酱，另一组则不吃西红柿。6周后，检测结果令人惊喜：吃西红柿的一组肝脏CAP值平均下降35分贝/米，而不吃西红柿的一组只下降了18分贝/米。这意味着，西红柿对肝脏的保护并不依赖于减重，而是直接帮助“刮掉”肝脏脂肪。西红柿的护肝本领早已被认可。

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