暗访曝光：抗生素超标牛蛙流入市场

【暗访曝光：抗生素超标牛蛙流入市场】记者暗访牛蛙加工厂曝光乱象 抗生素超标蛙流向市场。牛蛙抗生素超标问题引发关注。最近的一次抽检显示，51批次中有21批次抗生素残留超标，超标率超过40%。最高超标逾5倍，甚至有样本检出国家明令禁止的呋喃唑酮，这种药物具有致癌、致畸、致突变作用。这三档价格差距在千元每吨，但“常规款”占比最高，超过一半。换句话说，最便宜且最容易出问题的蛙是市场主流。福建漳州一家供应链公司负责人直言：“正常抗生素都会超标。”养殖端高密度养殖导致牛蛙疾病频发，养殖户会大量用药，这是生存本能。下游的态度更令人寒心：加工厂按检测结果分档存放，标“无抗”的达标品留着备查，未标“无抗”的常规款就流向外卖店和批发市场。

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