【蜜枣粽子简单做法】蜜枣粽子是传统节日食品之一，尤其在端午节期间非常受欢迎。它不仅口感香甜，还寓意着吉祥和团圆。制作蜜枣粽子并不复杂，只需简单的材料和步骤，就能在家轻松完成。下面是一份详细的蜜枣粽子简易做法总结。
一、制作材料（约10个粽子）
| 材料名称 | 用量 |
| 糯米 | 500克 |
| 蜜枣 | 20颗（去核） |
| 竹叶 | 20片（洗净） |
| 绑绳 | 适量（棉线或粽叶条） |
| 清水 | 适量 |
二、制作步骤
1. 糯米处理
将糯米提前浸泡2小时以上，捞出沥干备用。如果喜欢更软糯的口感，可以提前一晚浸泡。
2. 蜜枣准备
蜜枣去核后，用清水冲洗干净，备用。
3. 包粽子
- 取两片竹叶，交叉叠放成漏斗状。
- 先放入少量糯米，然后放一颗蜜枣，再覆盖一层糯米。
- 折叠竹叶，将粽子包裹紧实，用棉线绑好。
4. 煮粽子
- 将包好的粽子放入锅中，加入足够的清水，水量要没过粽子。
- 大火煮开后转小火煮1.5-2小时，期间注意补水，防止烧干。
- 煮好后焖10分钟再取出。
三、小贴士
- 如果没有竹叶，可以用粽叶替代，效果一样。
- 煮粽子时加几片姜，可以去腥增香。
- 煮好后的蜜枣粽子可冷藏保存，吃时加热即可。
通过以上步骤，你就可以轻松做出香甜软糯的蜜枣粽子了。无论是自己享用还是送给亲朋好友，都是一份充满心意的传统美食。