不同种类的茶叶,存储方法也有区别!

2018-4-11 11:02 来源:凤凰网 浏览:

摘要:茶叶的储藏保管以干燥冷藏、无氧和避光保存为最理想。但不同的茶叶,根据其陈化和茶性不同,存储方法也有区别。

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理论上,茶叶的储藏保管以干燥冷藏、无氧和避光保存为最理想。但不同的茶叶,根据其陈化和茶性不同,存储方法也有区别。绿茶和黄茶绿茶最好放冰箱里储存,尤其是龙井这样香气高的茶叶。黄茶由于做工和绿茶相近,保存也可通用。如果需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,温度调至5℃.../

理论上,茶叶的储藏保管以干燥冷藏、无氧和避光保存为最理想。但不同的茶叶,根据其陈化和茶性不同,存储方法也有区别。


绿茶和黄茶

绿茶最好放冰箱里储存,尤其是龙井这样香气高的茶叶。黄茶由于做工和绿茶相近,保存也可通用。如果需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,温度调至5℃左右;如果未开封,想保存一年以上,则应放入冷冻室。

乌龙茶

根据其干燥烘焙的程度,岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶,常温保存即可。而清香型铁观音、抽湿单丛等焙火不重的茶,为了保持其鲜爽和滋味,则放冰箱低温保存为好。

红茶

易受潮或者散发香味,应尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般可放置在密闭干燥的容器内,避光避高温即可。若有条件,用紫砂罐或锡罐储存为佳。

白茶

耐储存,常温防异味保管即可。即将于今年5 月执行的GB/T22291-2017《白茶》指出,白茶只要存储得当,可长期保存。存放时间越久,干茶和茶汤颜色越深,滋味越柔和醇绵。

黑茶

需要通风、干燥、无异味的条件。通风干燥是存放黑茶时最要注意的,最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料将其密封进行保存。

贴心提醒:若一次购买多量茶叶时,应先予小包/罐分装,或拿出一周的茶量,不宜反复打开原包装或冷冻/解冻,以免香气散失或受潮等。


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(责任编辑:黄小倩)

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