有特色 多元化 科技感--日本茶产业“三大特点”

2018-2-5 09:43 来源:互联网 浏览:

摘要:日本正史最早关于饮茶的史料记载见于《日本后记》,弘仁六年(815年)永忠和尚煎茶献给当时的嵯峨天皇。成规模种植茶树,则是在12世纪,日本佛教僧人荣西从中国将茶叶带入日本。至19世纪末,日本茶叶产量已达2.4万吨 ...

日本正史最早关于饮茶的史料记载见于《日本后记》,弘仁六年(815年)永忠和尚煎茶献给当时的嵯峨天皇。成规模种植茶树,则是在12世纪,日本佛教僧人荣西从中国将茶叶带入日本。至19世纪末,日本茶叶产量已达2.4万吨。日本茶叶区域布局相对集中,主要集中在静冈、鹿儿岛、三重3个主产县,其中静冈县产量最高。

 

日本生产的茶叶种类

日本生产的茶叶以绿茶为主,也少量生产乌龙茶、红茶和白茶。日本绿茶主要是蒸青绿茶,生产茶叶的种类主要有煎茶(占57.7%)、玉露茶(占0.3%)、覆盖茶(准玉露)(占4.8%)、碾茶(抹茶)(占3.3%)、玉绿茶(炒青)(占2.7%)和番茶(约占30%)等。

 

日本近年来茶叶发展

日本全国现有茶园面积约4万公顷(约60万亩),总产量8.0万吨,日本茶树品种比较单一,薮北种占70%以上,茶园管理规范,机械化程度高。茶树修剪、采摘、加工、包装基本上都实现了机械化和自动化。近10年来,日本通过对茶园实行标准化管理,在减少茶园面积的同时,茶叶产量基本保持稳定,2016年达到了124kg/亩。2016年日本茶产业产值(毛茶产值)约 900亿日元(约 53.37亿元人民币,亩均约8900元人民币)。

 

日本茶产业三特点

日本茶产业特色鲜明,主要体现在以下三方面:

第一,区域特色明显。日本茶叶生产集中在静冈、鹿儿岛、三重三个县。国家的茶叶研究机构、茶叶机械设备制造企业、著名的茶文化及茶旅游设施多分布于此,形成了非常明显的区域特色、文化氛围和产业优势。

 

第二,构建了多元化产品体系。日本茶叶除了饮用原茶以外,已经将茶叶广泛应用于食品、日用化工、文化旅游等多个行业。

 

第三,茶业科技含量较高。茶树无性系良种比例高达92.1%,茶园管理规范,单产高。 从茶园管理到生产加工都基本实现了机械化,大大降低了生产成本。

关注第一茶叶网微信公众号
(责任编辑:黄小倩)

特别申明: ① 本网除部分特别声明禁止转载的专稿外的其他文章可以自由转载,但请务必注明出处《第一茶叶网》和原始作者,文章版权归文章原始作者所有。 ② 凡本网注明“来源:xxxx(非第一茶叶网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 ③ 如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。

好茶推荐

每日推荐

每周热点

  1. 1 “祁门红茶”商标纠纷历经13年尘埃落定
  2. 2 全国政协邀请已故知名人士的夫人茶话迎春
  3. 3 源自神木-海南黄花梨茶
  4. 4 务川“五强化”加快推进茶产业提质增效
  5. 5 喝茶人一生都在领悟的七个道理!
  6. 6 点茶 一壶沉香好茶 款待远方友人
  7. 7 权威媒体强力背书张一元 茉莉花茶领导品牌
  8. 8 雪上茶浓,杯底清风
  9. 9 茶之雅趣,哪种令你神往?
  10. 10 第九届中国·宁波茶文化节开始招商

茶叶要闻

图片新闻

关于我们 广告说明 公司动态 联系我们 网站地图 版权说明 免责声明 隐私权保护 友情链接 专家顾问 法律顾问
返回顶部
意见反馈