《茶叶中国》,展雅安茶文化底蕴

2017-9-6 16:49 来源:四川在线

摘要:四川在线雅安频道讯(记者 杨路铭)茶,是中国的国饮,寄托着深远的中国式品味和文化情结。9月1日,在江苏卫视播出的5集电视纪录片《茶界中国》第五集《人间生草木》中,雅安藏茶、茶马古道,以及茶马古道上的传统手工 ...

四川在线雅安频道讯(记者 杨路铭)茶,是中国的国饮,寄托着深远的中国式品味和文化情结。9月1日,在江苏卫视播出的5集电视纪录片《茶界中国》第五集《人间生草木》中,雅安藏茶、茶马古道,以及茶马古道上的传统手工艺——荥经黑砂出现在了观众的视线中。

在节目中介绍,产自雨城区和龙、周公山一带的本山茶,是制作上等雅安藏茶的原料。按照传统的制作工艺,雅安藏茶的制作有32道工序:渥堆、发酵、蒸热、软化,制作茶包……人们年复一年地重复着前人的动作,为茶马古道的繁荣和汉藏两个民族间的友谊起到了十分重要的作用。而在创新发展的探索中,节目还着重介绍了茶叶的创新之作——藏茶火锅。当四川常见的火锅遇上雅安藏茶,锅内沸腾出的滋味更为别致。

据了解,纪录片《茶界中国》摄制组共拍摄采访了近百位茶人,从全新的角度来解读茶叶,展示当下中国的文化自信。作为中国最具标志性的文化符号,茶人的执着和坚守,代表着中华传承的匠人之心。雅安不但是川藏茶马古道历史上纽带般的一个连接点,且产自雅安的藏茶,也早已成为汉藏两个民族之间友谊的象征,具有十分重要的意义。

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(责任编辑:董倩倩)

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