福建安溪举办“乌龙茶(陈年老茶)品鉴会”

2016-5-9 08:33 来源:安溪报

摘要:4月26日,陈香型铁观音国标正式实施,为迎接这一历史时刻,一场别开生面的“安溪乌龙茶(陈年老茶)品鉴会”在我县举行。

   4月26日,陈香型铁观音国标正式实施,为迎接这一历史时刻,一场别开生面的“安溪乌龙茶(陈年老茶)品鉴会”在我县举行。

   活动主办方、省收藏家协会茶文化收藏委员会相关负责人介绍,为进一步丰富品鉴会茶品,本次活动提前,在我县城区多处布点征集茶样,一共收到180多个茶样;经过前期第一轮品评淘汰后,50个茶样进入当天决赛。

   在年年香茶业斗茶区,只见评委们依次拆封茶样,谨慎规范浸泡茶样,通过味道、口感、香气、外形、汤色和叶底等方面对茶样进行全面、客观评定。“老茶入口甘润顺滑、醇厚温和。茶性转温,气韵下沉,传经通络,消食去疾。”大赛评委、国家一级评茶师日春茶业副总裁林阳顺介绍。

  经过层层角逐,来自西坪裕源茶厂的梅轩茶业摘得“茶王”桂冠。王明水介绍,目前,他家里储藏的老茶超出40万斤,受到广东、台湾、新加坡、马来西亚等海内外爱好者欢迎。

   一边是专家紧张的“斗老铁”,一边是老茶粉丝现场冲泡品鉴。在品茗区,来自漳州、永春、厦门以及我县的爱茶人士和茶叶收藏者汇聚一堂,共同品鉴不同年份的“老铁”,享受舌尖美味。

   “这几年各地开始掀起喝老茶、收藏老茶的热潮,这次举办安溪乌龙陈茶老茶品鉴会,还特聘茶叶专家一起品评,让爱茶者品茗之余学习陈香型铁观音国家标准,了解安溪乌龙陈茶的储存、冲泡、鉴别等知识。”沁鸿缘茶业李丽娟表示,以前对老茶知之甚少,下一步,她已有进入老茶市场的准备。

   和李丽娟一样看好“老铁”的,还有来自祥华建法茶厂的吴建法。吴建法认为,继清香型、浓香型之后,陈茶型铁观音将成为第三类具有国家标准的铁观音产品,市场价值正在被重新评估,铁观音老茶开始走热市场。

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(责任编辑:董倩倩)

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