以茶为媒 安徽祁门“玩”出旅游新风景

2016-2-4 10:24 来源:安徽日报

摘要:祁门县以培育“红茶+旅游”新业态为抓手,整合当地丰厚的人文历史和自然资源,探索打造茶旅游品牌。

   前一阵的雨雪天气,让祁门牯牛降景区平添了几分雅致。一组牯牛降雪景照在微信朋友圈上被广泛传阅,引起了许多网友一探风景的兴趣。近年来,以微信为工具的体验式旅游营销正在普及中,这对一个地方的旅游是否有特色、有卖点提出了要求。祁门县森林覆盖率近九成,当地的传统民俗文化也很丰富,但在整个黄山地区,并不具备比较优势。因此,如何寻找一个合适的切入点,盘活当地旅游市场便成为了关键。依托祁门红茶的品牌影响力,走“祁红+”路线,力图形成具有祁门自身特色的旅游产业,成为该县的自觉选择。

茶产业存“短板”“祁红+”成趋势

   近年来,传统的茶产业已经由过去的单一农产品生产,向产区观光、产品体验、电商营销等全产业链开发方向转变。茶本身作为一种媒介,正在打破不同产业之间的界限,形成加速融合发展的趋势。

   在祁门县,祁门红茶是当地的第一产业,也是拿得出手的知名品牌。近年来,该县一些茶叶从业者敏锐地发现,处于第三产业的旅游服务业,也在发生着深刻的变化,观光式旅游正向体验式旅游、深度游方向发展,游客们对祁红及其文化内涵产生浓厚的兴趣,以红茶体验为主题的各类活动开始出现。而整个祁门旅游市场也需要一个切入点,重新包装和打造。

   胡君祁是一家文化发展公司的负责人,1月17日,他组织了“踏游祁红故里追寻阊河之源”主题活动,吸引了省内外对徽文化、红茶感兴趣的游客前来体验游览。胡君祁告诉记者,2013年开始组织活动的时候,游客们主要是在祁红主产区看生态环境。转眼到了2014年,许多省内外游客有深入了解祁红文化的需求,当年,他开展了祁红古道活动,从红茶核心产区祁门平里一路游览到江西瑶里,一次就吸引了省城合肥40多位企业高管前来体验。 “我们公司现在一个月要策划一两次祁红为主题的文化活动。 ”胡君祁说。而祥源茶业的孙西杰也在市场推广中发现,许多游客参观红茶产区的意愿强烈,“2013年,我们就注意到,随着交通便利程度不断提升,游客们愿意去有特色的区域进行体验和旅游。茶旅游开始成为趋势。 ”

   面对产业和市场的双重需求,祁门县提出了“祁红+”的概念,即以红茶为切入点,与一二三产进行融合,优化茶产业结构,从而改变当地茶产业存在的“头重脚轻”的局面。其中,在旅游服务方面,推进红茶和旅游结合开发,达到弘扬祁红文化,提高祁红产品附加值的目的。

庄园为“引擎”以点串成线

   徽州青石板步道、徽式小楼、休息长廊依山而建,错落有致;1000亩梯形茶园蜿蜒铺展开来,掩映在群山之中……这是记者1月13日在祁门县箬坑乡金山村内的祁春庄园看到的景致。“庄园本身既是茶事体验和茶文化集中展示的区域,同时也是旅游集散地和服务场所。我们离周边徽州古祠群、目连戏非遗表演村、‘中国御医之乡’历溪村等景点均只有半个小时的路程。以庄园为中心,形成了特色茶旅路线。 ”祁春庄园庄主廖善宝说。

   茶旅是近几年出现的新概念,它是以茶为主线,将观光、采摘、体验以及餐饮、住宿结合起来的新型旅游活动。祁门县将建设集休闲体验、旅游为一体的现代祁红庄园,作为茶旅结合的一个重要抓手,以茶带旅、以旅促茶,打造特色旅游产业。目前,包括祁春庄园在内共有5个发展成熟的庄园,带动当地茶园实现功能升级。在此基础上,一些茶叶从业者也结合自身实际,探索出不同的茶旅结合新业态。

   “这种返璞归真的地方真的很少见!”来自上海的一位钟姓游客是这样评价祁门县凫峰镇生态观光园的。位于该镇李源村的观光园沿率水河两侧种植观光茶园,并穿插在竹林小径、竹木屋附近,形成特色景观。在茶园的基础上主打观光牌,这是生态观光园投资方天之红茶业的思路。除了设计观光景点外,园区还在游客接待中心附近设置祁门茶叶展示馆,集中开展茶艺表演、茶叶展示和茶事体验活动。 “游客可在制茶技师的指导下,亲手完成鲜叶从采摘到制成干茶的全过程。如果制茶工艺比较繁杂,我们还为游客提供代加工服务。”天之红总经理助理王可科说。此外,以观光园为中心,天之红还成立了生态茶旅有限公司,该公司准备和江西婺源、瑶里联营合作,打造跨省旅游线路。

   而由祥源茶业投资成立的民办博物馆——祁红博物馆显得厚重而时尚。该馆位于厂区内,主打茶文化牌。 1月13日下午,记者在该馆看到,包括线装本《茶经》、祁门瓷制茶具、制茶工具在内的各类茶事藏品十分丰富,尤其是1915年成立的祁门老茶厂相关资料介绍,展示出祁红深厚的历史发展脉络。参观结束后,游客还可以在馆内品尝红茶。“我们看重祁红的文化传承,从参观生产过程到博物馆游览,整个做成一条旅游线路。”孙西杰说,他们准备把祥源厂区申报为工业文化旅游景点。此外,祁红博物馆还免费提供祁门茶旅指南,标注出特色景点、餐饮,供游客参考。据了解,从去年6月至今,该馆已接待游客近一万人。

以线带动面壮大服务业

   1月14日,记者来到祁门牯牛降景区海拔300米左右的位置,看见景区入口处的一垄垄茶树长势喜人,并与周边的山色美景“无缝对接”,勾勒出一幅精美的观光画卷。“一红一绿”,这是牯牛降景区引入茶旅概念之后,着力打造的景区特色。 “祁红文化内涵丰富,包括休闲文化、禅文化、餐饮文化等特色之处。在景区一处名叫桶坑的高山村落里,至今还散布着许多老茶树,这就是茶文化的一种体现。我们在景区入口处规划茶园,就是想以此为载体,将牯牛降景点与周边人文、生态等旅游资源整合起来,‘留住’游客深度游览。 ”黄山市牯牛降发展有限公司总经理杨红兵坦言,“无点不活,无线不成”,茶旅的发展趋势应该是“串点成线”,由“线”形成“面”,带动旅游产业一体化、整体发展。

   杨红兵的想法也契合了祁门县在旅游方面的发展规划。该县今年将启动“两带两圈”旅游平台建设,即:推进“黄山168”和“倒湖十八湾”旅游经济带建设;加快环牯牛降乡村旅游经济圈、城郊休闲经济圈发展。正在兴起的茶旅新业态将整合起来,形成特色旅游板块。

   祁门县旅委胡意盛主任告诉记者,祁门是黄山西部一个独特的地域文化板块,而祁红又是黄山的一个有国际影响力的品牌,整个红茶市场潜力很大,茶旅结合发展大有可为。不过他坦言,现阶段还是在做基础性工作,形成气候尚需时日。记者了解到,祁门县目前的茶旅市场化程度不高,新兴的祁红庄园占该县茶园比例近十分之一,示范带动作用不明显。在发展理念、专业人才培养方面也很欠缺。一些景点体量偏小,以牯牛降景区为例,一年20万人次的客流量并不高。

   为解决这些问题,祁门县在人才培养上鼓励高等院校、科研院所和企业开展深层次的产学研合作,特别是祁门茶叶研究所的合作,充分发挥茶产业技术创新联盟、科技创新服务平台和茶叶科技创新团队的作用,加强茶叶队伍的人员培训,提高茶产业队伍的科技素质和市场服务水平。同时还重点培养市场经营、企业管理人才。在产业上将整合资源,筹建祁红发展集团,并推进祁红产地资源保护,为“祁红+”产业可持续发展提供保障,从而推动全县“调转促”,壮大服务业发展。

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(责任编辑:董倩倩)

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