高级农艺师罗盛财:武夷岩茶名丛的守护者

2015-10-14 09:31 来源:闽北日报 浏览:145

摘要:2015年的暮秋,笔者在一位老领导、老朋友的引荐下认识了罗盛财高级农艺师,饶有兴趣地一同参观了他的龟岩种植园,那里是一块生态环境绝佳的种植茶树优异种质资源的基地。 ...

罗盛财在查看茶树生长情况

罗盛财在查看茶树生长情况

名丛坊留影

名丛坊留影

   2015年的暮秋,笔者在一位老领导、老朋友的引荐下认识了罗盛财高级农艺师,饶有兴趣地一同参观了他的龟岩种植园,那里是一块生态环境绝佳的种植茶树优异种质资源的基地。罗盛财滔滔不绝地介绍起武夷岩茶的名丛、名茶树、名茶株的故事,这让我如痴如醉,使我对优良单株、优良单丛,自然淘汰、天然变异、优中选优,形成名丛,名丛再进一步优选提纯而形成不仅珍贵而且享有盛名的五大名丛:大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、半天腰有了初步了解,增长了不少茶的知识。

倾心武夷岩茶名丛的保护

   武夷山是红茶、乌龙茶的发源地。武夷山茶叶品种资源极为丰富,素有“茶树品种资源王国”之称。1942年,根据茶叶专家林馥泉调查,武夷山中的名丛、单丛达千种以上,仅慧苑一带就多达830种。如何使这些品种、名丛、单丛世代相传,便于鉴别认识,开发利用,繁育推广是一项非常重要的课题。

   有幸的是从事农业、茶业达40多年的罗盛财,从上世纪70年代便开始茶事活动与管理,也与武夷山岩茶结下不解之缘,他深入武夷山各个产茶的地方调查名丛、走访茶农、搜集资料。从1980年起先后3次组织课题组,主持开展武夷岩茶名丛和单丛茶树资源的保护整理工作,并开始在九龙窠建立了名丛圃2.1亩,收集珍贵花名、名丛112个。

   从1990年开始,历时三年,罗盛财和同事们又在霞宾岩溪仔边建立武夷菜茶种质资源圃10.5亩,收集保护了1066份单丛茶树资源,两次共收集保护了名丛、单丛1178份,并建立了相应的无性系。从收集并繁殖的1178份名丛单丛的无性系后代群体中,经性状或品质鉴定,筛选了70份主要名丛。

   为了长期坚持开展相关课题研究,罗盛财与兄弟合伙自筹资金,建办龟岩种植园,建立了第三个名丛资源保护基地,共保护种植名丛70份、其他单丛31份,共101份名丛单丛优异茶树资源;1998年在梅子桥又建办了龟岩名丛坊,2010年10月,龟岩种植园名丛基地被福建省农业厅编入福建省茶树优异种质资源保护基地——“闽茶圃004”,作为省市开展长期的相关课题研究和常态下的观察、考察、实验、繁殖、推广等工作基地。

倾情武夷岩茶名丛的撰著

   名丛茶树资源是岩茶区历代先民选育留存下来的宝贵财富,可是由于种种原因,大部分己经消失无存。

   为了让这些有开发利用价值的现存70个名丛资源让茶业界认知,回馈社会,让这些来之不易的宝贵财富得以流传下去,2004年春,快退休的罗盛财与课题组成员一起,开始用心整理编纂《武夷岩茶名丛录》。

   《名丛录》不仅对每个名丛的无性系分类、原产地、生长状况、形态特征、生物学特性、香气、滋味等等都作了详细记载,而且附有名丛三到四张彩色照片,展示名丛的株形、叶状、芽叶、花貌等特写彩照,每张照片还标明拍摄时间,做到图文并茂,一目了然,具有很高的学术研究与实用价值。

   该书由我国著名茶学家张天福题写书名,国家茶叶质检中心主任、著名茶叶专家骆少君题词,福建农林大学茶学系原主任詹梓金教授和原崇安县(今武夷山市)老领导赵大炎分别作序,并由科学技术出版社正式出版。这是一部深受广大爱好武夷岩茶、关心武夷岩茶的人们喜爱的科技读本,前后共花了9年时间,可见作者用心良苦,体现了作者严谨的科学态度和认真负责的态度。

倾力制作龟岩奇种

   奇种是武夷茶区传统的主要岩茶产品。它是岩茶区先民用当地品种武夷菜茶产制的乌龙茶,品质优异,名扬海内外。清代诗人蒋衡的《茶歌》中载有“奇种天然真味存,木瓜微酽桂微辛”之诗句流传至今。诗中木瓜与桂(肉桂)均为名丛,奇种为传统岩茶主要产品,而天然真味、酽(浓烈)、辛(辛锐)各为奇种、木瓜、肉桂的传统品质特征,令人神往。

   为了再现和创新现代型奇种,龟岩名丛坊采用保护种植的100余份优异名丛、单丛资源春茶芽叶为原料,用武夷岩茶传统制作技艺精工制作,并由有丰富制茶经验的高级农艺师罗盛财亲自监制而成。由于众多名丛单丛均来自原始品种武夷菜茶,因此综合保持了武夷菜茶优良性状,产制的龟岩奇种保持了武夷岩茶天然真味的传统品质特征,深受岩茶爱好者的喜爱。

   罗盛财的名丛坊,在开展实验研究的同时,凭借着丰富的种质资源和精细的传统制作工艺,每年分别产制20~30份名丛岩茶精品,由于优良品质,产品获得大家好评。罗盛财等便以此做为示范,推动优异名丛资源扩大生产应用。

   近年来,名丛资源在生产上栽培面积逐年扩大,肉桂已成为当地主要种植品种,此外还有大红袍及铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖、金桂、北斗、雀舌、玉麒麟、向天梅、老君眉等一批名丛先后扩大生产栽培应用,充分展现了武夷岩茶优美的个性化传统特征,使武夷岩茶繁花似锦,更好地满足岩茶爱好者的不同需求。

   人的一生是短暂的,做好事难在一辈子,而罗盛财倾心武夷岩茶名丛的资源调查、资料搜集、课题研究、种质资源圃的创建、观察鉴别记载、整理出书,整整用了34年!其人生最精华的时光都用在武夷岩茶名丛的保护保存、开发利用、创新发展的事业上,真可以称得上武夷岩茶名丛的执著守护人。

(责任编辑:董倩倩)

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