湖南第一批春茶进入全面采摘期 且将新火试新茶

2015-3-11 08:03 来源:东方今报

摘要:湖南地区种茶历史悠久,茶文化底蕴深厚,茶祖、茶圣文化、茶禅文化、黑茶文化在国内外影响深远,其中以长沙县金井镇的春茶开采仪式尤为独特。开采春茶前,多以祭祀天地神明、茶山山神、茶圣陆羽为主,以求每年风调雨 ...

    3月10日,“潇湘第一片春芽”采摘仪式在“中国最美茶乡小镇”、中国南方重要绿茶生产基地——长沙县金井镇湘丰茶园举行,标志着湖南明前春茶正式进入全面采摘期。

  湖南地区种茶历史悠久,茶文化底蕴深厚,茶祖、茶圣文化、茶禅文化、黑茶文化在国内外影响深远,其中以长沙县金井镇的春茶开采仪式尤为独特。开采春茶前,多以祭祀天地神明、茶山山神、茶圣陆羽为主,以求每年风调雨顺,以天地神明共鉴,茶人做一年良心茶,来年也能同样丰收。 

  湖南地区多山地丘陵,气候条件独特,形成了全国“绿茶优势产业带”——全省茶园面积超过180万亩,年产量超过16万吨,年出口量稳居全国前列。近年来,随着国内外茶叶市场需求量的增加,湖南将茶叶作为强省富民的重点产业给予扶持,龙头企业带动力不断增强,产业化经营水平不断提升。 

  湘茶以其香高、味醇、色绿、形美的特点,独领风骚,形成了一批具有较高知名度和美誉度的地理标志产品和品牌,其中,长沙县金井镇更是以“中国最美茶乡小镇”享誉大江南北。 

  作为“中国最美茶乡小镇”,金井镇5万余亩茶园连绵成片,各类茶厂点缀期间。在坚持以“茶”为核心的同时,金井镇还大力发展生态旅游业,围绕“山、水、茶、城”组团开发,实现了湘丰山庄、茶博园、茶园骑行跑道等旅游资源的强势整合,仅2014年国庆黄金周期间,金井镇的游客人数就已突破6万人次,成为都市一族品茗观景、骑行健身和了解湖南茶文化的最佳去处。 

  春茶开采仪式现场,中国茶业行业六强企业、湖南茶业生产龙头企业——湘丰集团常务副总张超介绍:适逢春茶丰收采摘期间,“中国最美茶乡小镇”将主办首届“长沙(国际)茶文化旅游节”,作为活动承办单位,湘丰茶业将为海内外朋友倾情呈上2015“第一杯春茶”。他同时表示,茶业湘军还将牢牢抓住电子商务带来的契机,开启全新的电商销售渠道。届时,广大茶友即可通过湘丰茶业等企业的线上渠道购买2015年的最新春茶和其他优秀茶品。 

  知识链接: 

  绿茶没有经过发酵,能够最大程度地保留茶叶本身的鲜香以及茶色的清丽。品饮绿茶,以“新”为贵的,“明前茶”最佳。 

  “明前春茶”,是通过人工采取清明节前最新鲜的茶叶嫩芽,经过杀青炒制而成。由于清明前气温普遍较低,绿茶发芽数量有限,加上生长速度缓慢,能达到采摘标准的茶叶量少之又少,所以又有“明前茶,贵如金”之说,成为绿茶中极为难得的珍品。

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(责任编辑:董倩倩)

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