“天晴空翠满，五指拂云来。树树奇南结，家家茉莉开。”这首诗，是当年福州茉莉花开繁盛景象的真实写照。茉莉花给福州居民带来过滚滚财源，在老福州人的记忆中，曾有过“一担茉莉一钱金”的荣光。
茉莉原产于印度，福州率先引种，是国内茉莉花的发源地。上世纪八九十年代，福州茉莉花茶出现第二个鼎盛期，有近千家花茶厂，年产量8万吨，占全国80%以上，产品远销40多个国家和地区，出口量居全国之首。
但近些年，由于城市、公路等建设征用大量土地，福州的大部分茉莉花种植基地消失，产量大幅下降。同时，土地、劳动力等成本提高，加上市场管理不到位，福州茉莉花茶的市场优势逐渐丧失，风采不再。
前不久，亚洲文化艺术馆发展有限公司、福建省茶叶学会与福州市茶叶协会联手，在福州召开了中国茉莉花茶走向世界座谈会。会上，亚洲文化艺术馆发展有限公司董事长陈艳华认为，要将茉莉花茶以产业文化的动态走向与商业化运作相结合，以茶艺、茶诗、茶礼、茶歌舞表演的形式，在国际舞台上展现风采。
在刚刚结束不久的奥运会闭幕式上，江南小调《茉莉花》以清新的曲风，展现了“和谐世界”的形象；2007年中央电视台专程来福建拍摄《茉莉花》专题片；茉莉花和玫瑰分别是福州和巴黎两市的名花，两市拟结为姐妹城市……这些均是茉莉花茶举世闻名的体现。福建省茶叶学会会长冯廷?指出，福建茉莉花种植面积的急剧下降，很大程度上是人们对其保健效果的忽视，要对花茶的保健、美容效果进行深度挖掘。如今全国茉莉花茶生产主要集中在广西和云南，四川的产量也逐年提升，这不能不引起福建花茶产业的关注。他建议在茉莉花茶的品牌宣传上多做文章，努力解决资金投入不足、市场宣传力度不够等问题。
福建武夷学院院长杨江帆提出，要从茶与花两个方面，加大茉莉花茶的宣传力度，改变人们视其为低档茶的观点，重塑形象。要将茉莉花茶与时尚元素相结合，开发茉莉冰茶、茉莉泡沫茶，提炼茉莉香精、茉莉花香薰，在街道、社区建“敬老茶会”，从老人、孩子、女士抓起。要做好文化营销，通过建设花茶博物馆、茉莉花文化馆、茉莉花楼、茉莉花茶拍卖中心等方式，甚至可以与包括动漫在内的创意产业合作，全方位开展茉莉花茶的营销。要加强科企合作，加强品种选育、产品开发、花渣利用等，实现规模化生产。要将茉莉花茶纳入政府产业规划，发展产业集群，扩大种植基地。
广西横县投资100多万元建立茉莉花研究所，拥有全国最大的茉莉花品种园。福建省茶叶公司原副总经理陈金水介绍说，福州的茉莉花茶产业一直走下坡路，如今种植面积锐减，茉莉花年产量不足千吨。他认为要从总结起落原因入手，探讨发展福建茉莉花茶的措施，尤其需要争取政府的扶持。他还从技术攻克的角度，提出品种提纯复壮、香花有效成分浓度提高等建议。
面对国内茉莉花茶廉价、被鄙视的现状，亚洲文化艺术馆发展有限公司执行董事孙贞杰深感困惑和不解。他说，法国现有4家茉莉花茶厂，法国人曾对他说：“茉莉花茶是好东西，你们中国人为什么要把它说成是低下茶，你们不做，我们做！”他希望国内要真正重视起来，将茉莉花茶文化转型为产业来发展。
实际上，花茶是我国特有的茶叶品种，茉莉花茶具备绿茶的功效。近年来，虽然国内花茶消费有所下降，但出口量每年上升10%左右，销售量仅次于绿茶，且茉莉花茶的价格位居茶类之首。福州茉莉花茶香气浓郁，滋味醇和，茶味与花香融为一体，更是同类产品中的精品，占有全国茉莉花茶高端市场——京津地区以及出口的主要份额。
时至今日，福州茉莉花茶仍居主流口味，深受消费者青睐。今年初，又被国家工商总局核准为地理标志证明商标，彰显了其独特优势、文化积淀和非凡品质。种种迹象表明，福州茉莉花茶发展前景广阔。茉莉花茶一定会在国际间大放异彩，重振雄风。
