厦门鹭岩茶业有限公司是安溪铁观音百年制茶世家张氏家族第19代传人、国家一级评茶师、厦门茶叶协会副会长张荣生先生创办的。企业成立于1986年，原为华盛茶厂。1993年，公司更名为隆盛茶业公司，主要从事加工出口业务，产品销往东南亚等地区，出口额一度位列中国前5名，成为日本的主要茶叶供应商之一。2007年，公司扩大董事会，进行战略调整，强化鹭岩茶业实体品牌——鹭岩茗茶，并投入2000万元资金建设茶园和精加工厂房以及营销体系，主攻国内市场。
厦门鹭岩茶业有限公司以铁观音、普洱茶和绿茶为主，大力开发鹭岩茶业系列产品，并长期收藏陈年高品质老茶及各种茶叶珍品，始终坚持做良心茶、品位茶和优质生活的传播者。各类茶叶品种皆由国家高级茶师认真把关、精挑细选，产品质量稳定，品质上乘，文化底蕴深厚，每个产品都能显示出各自的精华所在，形、色、香、味俱佳，百品不厌。
厦门鹭岩茶业有限公司一贯坚持“品质决定品牌”的经营思想，秉承“来者是客，见面亦友”的服务理念，坚持“利益分享，共同发展”的发展模式，目前已在全国发展了十几家直营及加盟店。公司继承制茶世家的传统工艺，结合现代科技，严格遵循“品质带动品牌”的宗旨，在铁观音之乡——福建安溪，选择多处知名产茶乡镇建立绿色茶园基地，为生产优质茶品提供货源保证，现已成为一家集茶叶研发、种植、生产、加工为一体的专业茶业公司。
立足鹭岛，辐射八闽，覆盖全国，挺进国际市场，是鹭岩茶业长期坚持的战略思想。董事长张荣生告诉记者，在未来3~5年内，鹭岩茶业将力争把拳头产品鹭岩茗茶打造成中国茶行业三强品牌，营销网络遍布全国100个城市，开设1000家连锁店，销售额突破5亿元，做大做强国内国际市场。
