我在图书馆借的书《清香四溢的柔软时光》已超期了，幸好上次在图书馆上网续借了一个月，否则就要罚款了，不过我也看完了。这本书都是文化名人谈茶的文字，很好看，我很喜欢，我一边看一边留意看书店有没有这本书，如果有就买下，现在还没有看到有卖。所以我把书中看到的一些好文字抄下来，做一个笔记，也算是收获。
“茶里面有香味，甘味，涩味，苦味，意味，禅味。”
“烟，酒，茶人生三趣。”
苏东坡说：“对作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。”
鲁迅在《喝茶》里说：
“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’不过要享这‘清福’首先就须有功夫，其次是练习出来的特别感觉。”
周作人在《喝茶》里说：
“喝茶以绿茶为正宗。红茶已经没有什么意味，何况又加糖——与牛奶？”
“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”
梁实秋在《喝茶》里说：
“茶是开门七件事之一，乃人生必需品。”
李国文在《文夫与茶》里说：
“茶这东西，使人清心，沉静，安祥，通悟。”
林语堂在《谈茶与友谊》里说：
“从人类的文化和幸福的观点上来看，我并不觉得人类史上有一样比吸烟，饮酒，喝茶更有意义，更重要，而且对于闲暇，友谊，交际与谈话的享受更有直接贡献的发明。”
“茶有一种本性，能带我们到人生的沉思默想的境界里去。”
“喝茶的享受，最宜在眼前没有奢侈的东西，心中没有奢侈的思念环境中。”
简媜在《粗茶淡饭》里说：
“所谓佳茗，在我看来，即是茶，壶，人一体。”
张抗抗在《说绿茶》里说：
“绿茶在我，是一种淡泊，一种娴静，一种平和。”
“绿茶那种含而不露的品性，如一来自庭院深深的妙龄少女，衣料与皮肤都如丝绸般爽滑细润，回眸一笑，轻盈无声，言语洒落池塘中，韵味留在清风里；可闻香而不见粉黛，可意会而不可言传。茶色碧绿，似玉液琼浆，养眼养心，令人不忍品尝。轻啜慢啧，舌尖粒粒绿珠滚动，初始略有一丝苦涩，继而满口清香；茶未凉，嘴里已是甜丝丝清凉凉，满腹欲说还休的惬意与顺畅。”
“绿茶之妙，妙在清淡。”
“清淡中悄然渗出含蓄的魅力，从不张扬的那种自信，如江南人的勤勉与聪慧。”
苏童在《一杯茶》里说：
“喝茶之事从来不是发幽幽思古之情，喝茶事自我款待的最简捷最容易的方式。”
方方在《茶话》里说：
“一个‘茶’字，可以写一部文化史。”
“一个‘茶’字，可以写一部外交史。”
“一个‘茶’字，可以写一部诗史。”
“一个‘茶’字，可以写一部禅史。”
董桥在《我们吃下午茶去》里说：
“茶有茶道，咖啡无道；茶神秘，咖啡则很波希米亚。”
“懂得茶的文化，大半就讲究品茗正道了。”
王尧在《喝茶去》里说：
“茶，是一种情绪一种滋味。可涩，可青，可香，当然也少不了酸甜苦辣，个中滋味只有茶客自己品评。这有点类似于酒。但酒太烈膨胀；茶呢，柔而内向。我想，喝茶与喝酒代表了两种不同的文人传统。酒是‘浪漫主义’，茶是‘古典主义’。酒是释放，茶是内敛。酒是诗，茶是散文。酒是李白，茶是张岱。酒是瀑布，茶是小溪。茶能当酒是雅量，酒能当茶是海量，茶能解酒而酒不可解茶。有茶壶中日月说，细看，茶壶中是月酒壶中是日。日日月月，酒楼空了茶楼空了。茶凉了，人走了。”
“人来了，茶热了。独自喝茶是私语，与朋友喝茶是合唱。”
伍立杨在《茶道之道》里说：
“酒使人陶醉，茶使人微醺；酒使人沉湎，茶使人梦幻。”
黄裳在《栊翠庵品茶》里说：
“茶是人人都吃的，可是不一定人人都说得出吃茶的道理。茶成为‘开门七件事’之一，可见它和人民生活关系密切。但这七件事中，只有茶曾经有人给它写过一部《茶经》这也是不平常的。”
刘长春在《武夷品茗》里说：
“品茶是雅事。”
“品茶也讲环境，心境与情趣。品茶是与人少为佳，愈显出和美清高的雅韵来。”
李汉荣在《品茶》里说：
“茶，是最朴素，淡泊的美物。”
“饮茶，是最朴素，淡泊的美物。”
“饮茶的时候，心情越平淡越好。心情平淡的人，才能感受茶带来的宁静和清新。”
“茶不仅仅是一种饮料，它更是一种有意味的事物。饮茶，不只是为解渴和去乏，更是要感受在茶的氛围里所呈现的境界，情调和韵味，有时要达到一种智慧和觉悟。”
日本茶道的精神是：“和敬清寂”。
蒋子龙在《日本茶道》里说：
“千宗室这样解释这四个字：
和——平和，人和，地球上的所有生命都以‘和’为最高理想，它是永久不变的任何时代都不会灭亡的真理。
敬——尊敬长者，敬爱朋友和晚辈。
清——洁净，幽静，心平气静的境界。
寂——茶道美学的最高境界，即闲寂幽雅。”
