一都是安溪要定位为以中国茶都为基础辐射台湾地区及国际市场的“国际茶都”。
二区指“生态茶园合作示范区”，包括在感德等五个乡镇各建立一个“台湾茶农创业园”和在剑斗等六个乡镇各设一个“生态茶园示范点”；以及“茶文化旅游合作示范区”。
三大中心包括海西茶业良种繁育合作示范中心、茶叶加工技术合作示范中心、茶业质量检验检测与标准化示范中心。
四大基地涵盖茶叶深加工合作示范基地、茶业机械制造合作示范基地、茶业印刷包装合作示范基地、茶业保税物流园示范基地。
如今在台湾的２３００万人中，６０％以上有饮茶习惯，并且以乌龙茶为主。目前台湾民众１年消费茶叶７４０吨，对乌龙茶需求增加迅速。
安溪是台胞主要祖籍地，现在台安溪籍乡亲共２００多万人，约占台湾总人口的十分之一。而安溪作为茶都，年产茶５万吨。自１９９０年起，年年都有台胞来安溪兴办茶叶企业，涌现出三和制茶、郁泉茶叶等龙头企业。全县台资茶叶企业超过４０家，投资总额４０００万美元。安溪和台湾在种植理念、茶叶精加工技术与茶制品多样化合作、专业加工机械和包装技术等方面都有良好的合作空间。
