安溪铁观音茶是乌龙茶中极品。近年来台湾的茶叶生产技术、包装、营销策略等对我省的茶叶产业发展起到很好的推动作用。本次全国政协会议上，我省全国政协委员骆沙鸣建议在北京奥运的盛宴上将铁观音作为国饮推出。

　　他在提案中建议：在国茶文化研究会的指导下，各地主要茶叶生产县市都应成立茶叶行业协会、茶文化研究会。通过向奥运会客人展示茶艺、茶俗、茶诗、书、画、茶旅游等韵味魅力，让客人体会到中华文化的和谐、健康理念和天人合一观。铁观音企业应整合集团化，积极申报奥组委战略合作伙伴关系赞助商、北京奥运会供应商等身份。

　　应针对不同茶叶品种，制订相关茶叶标准（卫生标准、农残量标准）。应避免茶叶品牌的同质化和品牌的多、小、乱，应整合资源，做大做强现有著名、有影响力的茶叶品牌，不但要有量的扩充更要有质的提升。

　　茶叶企业应实施“走出去”战略，全方位提升我省茶叶生产经营的整体水平。加大知识产权保护力度，对铁观音茶叶生产的地理标志产品保护和知名茶企业商标保护。应定期召开茶叶产业发展高峰论坛、海峡西岸茶叶博览会、茶叶文化研讨会，鼓励国内茶商参展，促进我国茶叶产品及相关产业在国内及东南亚乃至世界的知名度和地位提高，搞好国际营销。

　　应加大茶叶产业链的延伸，使茶文化与创意文化结合产生新的创意经济。