台湾乌龙茶选购要领：
　　
　　叶片要紧实完整、有光泽 叶底均匀完整、碎叶要少 茶汤要透明、不混浊 不苦且能回甘的茶最好 冻顶乌龙：最甘高山乌龙,清中带甜 文山包种：最清香 东方美人：果香最重、最甜 木珊铁 观 音：偏涩、带果酸味 ；

　　影响茶叶价位因素： 采收季节；采茶时间；人为技术 ；
　　
　　乌龙茶采茶季节与价位 春冬茶最好,可冲泡多次、耐泡 夏秋茶较差、夏茶最便宜 冬茶最香、最绿、最贵 茶价：夏:秋:春:冬＝1:2:4:4.8 ；

　　台湾乌龙茶采茶时间与价位 高等：下午1-5点采收、贵。叶黑亮、汤色淡味香、不涩 中等：上午10点-1点采收、中价。叶、汤、香味皆适中 普通：上午7-10点采收：便宜。叶无光泽、汤色重、不香会涩  。