近日,铺天盖地的某品牌的凉茶广告抓住了不少人的眼球。天气热了,“怕上火,喝×××”的号召的确让人心动。夏天吃火锅,肯定怕上火,有凉茶就不怕了!满头大汗跑回家,从冰箱里拿出一罐凉茶,一饮而尽,降温消暑还很惬意。
广东人最爱饮凉茶,现在,这股风潮吹向了全国,在郑州的市面上,很多超市都有各种包装的凉茶出售,既有需要煎制的成包中草药,也有喝起来很方便的成瓶成罐的现成饮料;而一些酒店和茶馆更是纷纷推出各式凉茶。○凉茶是不是饮料?
在某超市,记者拿起某品牌的凉茶,看到包装上注明的配料里除了水和白砂糖外,还有仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草等中药成分。含有这么多中草药,这凉茶似乎更像是中医开出的一剂汤药,那凉茶到底是药还是茶呢?记者发现,很少有消费者想过这个问题。
在北环的一家超市,两个年轻男女把几瓶凉茶放到推车里,当记者问他们有没有想过凉茶是药还是茶时,他们一脸茫然:“没注意配方,广告上说这是可以败火的饮料。”
另一位女士则购买了一整箱的凉茶,“天热了,需要败火,喝这凉茶挺方便的,全家人都能喝。”至于凉茶的成分,这位女士说:“里面就是菊花一类的败火中药,应该有败火的作用吧。”○凉茶其实是药茶
记者在咨询郑州市中医院药剂科副主任药师白明学时,白明学说,凉茶原是广东人的“专利”,并以“败火”出名,而之所以能败火,是因为它的配方中有凉性中药。广东人认为凉茶有万能之功,有病服用即能治病,无病服用也能防病。大热天时,喝杯凉茶能解暑;酒足饭饱,喝杯凉茶能降火;初患感冒,喝杯凉茶能驱病。白明学说,在凉茶的配料中,像金银花、菊花、桑叶、淡竹叶都是药食兼用的中草药,而仙草、蛋花、布渣叶等是药用的中草药。因此,凉茶并不是一般的茶水,含有这些中草药成分的凉茶其实是中药复方汤剂,应该算是“功能饮料”。○凉茶非“老少咸宜”
既然是药茶,就不可能“老少咸宜”。白明学说:“凉茶不是白开水,喝得太多或不对症肯定会影响人体的机能。当吃了辛辣食物而‘上火’时,适当喝些凉茶是有益的,好端端的就没必要喝了。”他说,中医讲究辨证论治,因人而异,适当饮用凉茶,可以起到抵御、消除暑邪的作用,但如果不知道自己体质的虚实寒热和变化,不据此正确饮用凉茶,会引起不良后果。“凉茶一般都偏凉,具有清热的功能,有一些人就不宜喝凉茶。”白明学说,脾胃虚寒的人服用后会出现胃寒、胃部不适、吐清水等症状。老人、小孩及体质虚弱的人服用药性苦寒的凉茶,易损伤人体的脾胃阳气导致脾肺气虚。○常喝凉茶要注意
白明学提醒消费者,夏季来临,很多厂家推出各种各样的凉茶饮料,消费者切莫盲目听信广告,把这种带中草药成分的饮料当作茶水来饮。即使是脾胃热性的人也应根据自身的身体状况控制饮用量,不宜过多服用这种凉药,以免造成胃寒、胃不适。在没有热证的情况下,不应该随便喝凉茶,否则会造成体质虚弱。同时,即使是适合喝的人,在入睡前、空腹时也不要喝凉茶。
白明学还向大家推荐了一种老少咸宜的夏季败火饮料:“对我们中原人来说,夏季最好的去火饮料还是绿豆汤,绿豆汤性质温和,可以经常喝。”






