昨天，市食品安全委员会召开今年第三次新闻发布会。会上，“食安委”成员单位工商局发布今年第二次食品质量监测结果。

　　茶叶以次充好现象严重

　　黑名单：

　　●时代超级购物中心经销的芜湖金新茶业工贸有限责任公司生产的龙井茶。

　　●扬州农工商超市经销的天台县春天茶叶有限公司图案牌春天龙井茶、上海天绿茶业有限公司生产的嘉绿龙井茶。

　　●扬州某超市经销的新昌县碧玉茶业有限公司生产的茗波龙井茶。

　　不合格项目：感官指标和水分含量。

　　茶叶的感官指标分为外形（条索，色泽，整碎，净度）和内质（汤色，滋味，叶底，嫩度）八大因子，通过对茶叶外形评审以及开汤后内质评审和对茶叶感官判定。本次抽检的产品上串等级，以次充好现象严重，也有以安徽地方茶叶冒充原产地域保护产品龙井茶叶。有的新茶因保存条件不好品质遭到损害，有的茶叶以陈充新，有明显的陈气味，叶子的色泽和嫩度都达不到要求，还有的茶叶使用新茶和陈茶拼配，色泽花杂，有明显的陈茶气味。

　　消费提示：茶叶易受潮，久则变质。购买时，可用手指捻茶叶，若要捻碎成粉末，表示够干燥；若捻不碎成小片者，表示较湿，有些甚至可能已发霉，不宜饮用，不但香味已失、质地改变，更可能含有霉素。

　　茶叶的保存需低温，阻氧，避光，隔离异味。不少人喜欢饮茉莉花茶，我们在购买花茶时，勿以为看起来多花的就是好花茶。其实，质量优秀的花茶，在茶叶中很少能见到花的。