茶叶春天是个“宝”，夏天、秋天则是根“草”。如今，这一传统的观念可能要改一改了。今年，浙江大学茶学系跟龙泉市合作，利用龙泉产的夏秋茶制作成了一种叫“金观音”的乌龙茶。

      明年，能耐10多泡、香气好、价格实惠的龙泉“金观音”将现身普通百姓杯底。

      夏秋茶是根“草”

      夏、秋两季，我省大大小小的茶园，尽管茶叶生长高低、区域等不同，但命运都似“草”。以梅家坞产的西湖龙井为例，春茶能卖几千元一斤，而夏秋两季原叶制成的绿茶，仅能卖三四十元。“每斤的成本也要超过三四十元。”梅家坞茶农朱振华说。

      茶农们为了第二年提高春茶质量，夏秋茶一定要采掉。不少茶农选择把采下来的整堆整堆原叶当作垃圾扔掉。

      夏秋茶滋味一般没有春茶好。爱喝绿茶的老茶客都知道,夏秋茶制成的普通绿茶，口感苦涩,味道滞重。

      “夏秋绿茶的价格较低，市场空间有限。”省农业厅经作局副局长毛祖法说。